本技术由剂、分散剂,乳化剂等精制而成,具有效果好、使用方便,成本低等优点,目前已被福建、河南、山东、河北、山西、湖北,江西、广西、广东、浙江、东北等数百家腐竹工厂所选用。 豆制品护色剂兼具增黄和功能,可有效地结合水中的重金属离子,抑制腐竹的高温褐变,同时可以预防豆腐、豆干、千张,内酯豆腐等豆制品因日晒或跟空气发生的氧化变色。 豆制品护色剂添加量与使用方法 正常添加量为黄豆总重量的0.14-0.15%,终用量用户可根据实际情况调整。添加时机:豆浆煮熟后,放浆前5-10分钟加入即可。 |
金劲克豆制品护色剂